Marias Memoarer - resor, foto, livet

För ungefär ett år sedan kom jag på idén att fantisera mig bort och koppla av till natten med hjälp av avslappnande naturljud. Jag tror det började med min staycation i Vasa där jag fick en snilleblixt och förhöjde min skogsrum-upplevelse genom att använda YouTube på hotellrummets tv för att det skulle kännas ännu mer som om jag faktiskt befann mig i skogsmiljö. Sedan kom jag på att det dessutom är ett väldigt bra sätt att varva ner hjärnan vid läggdags för att somna lättare.

 

På YouTube finns det en hel uppsjö av diverse videor med avkopplande naturljud i den här stilen som kan vara flera timmar långa, och för de mesta är dessa videor dessutom befriade från störande reklamavbrott. Nedan delar jag med mig av några av de avslappnande naturljudvideor som jag brukar lyssna på ibland om kvällarna, samt ett par nyfunna videor för att drömma mig bort.

 

 

Fantisera att du ligger i ett tält eller vindskydd framför en sprakande brasa. Utanför spelar syrsorna och emellanåt hoar en uggla.

 

 

12 timmar av sprakande brasa i en öppen spis, simpelt och klassiskt. Har man ingen öppen spis hemma kan man sätta igång en fuskvariant på tv:n, eller bara ligga och lyssna på spraket medans man ligger i sängen.

 

 

 

Lite magiskt och mystiskt med dimma, grodornas sång och syrsornas spel.

 

Lugna vågor som rullar in, tropiska fåglars sång och lätt vajande palmer skapar semesterkänsla.

 

 

Jag älskar åska, så ibland vill jag skapa känslan av att sova i en bungalow i någon tropisk regnskog under regnsäsong.

 

 

 

Denna video fann jag så sent som igår. Jag hade en ledig dag och vardagsrumssoffan badade i förmiddagssolen. Jag sökte fram en somrig video med ljud av humlor och fågelsång, la mig i soffan, blundade och fick ljus- och ljudterapi samtidigt! Tio underbara minuter som gav mig en ny energi.

 

 

Vi har fått njuta av ett vinterparadis på sistone - Lappland är inte ens plats jag känt så stort behov av att besöka då vi fått i princip allt vi behöver på hemmaplan. Lägg till lite renar och huskyslädar möjligtvis så hade jag varit fullständigt nöjd. Men ja, en härlig långpromenad ute på fruset hav en vackert solig och lagom kall dag är verkligen inte dumt det heller. Något att tänka tillbaka på nu då vi haft snöyra och underkylt regn nästan oavbrutet i flera dagar.

 

Här följer några bilder från promenaden med ett par vänner ute på havet i en österbottnisk by i Nykarleby.

 

Vi startade från Bonäs och gick längs norrsidan av Storön och vidare en bit.

När jag tänker på diverse länder jag besökt så kommer jag ofta på en "signaturdryck" eller en viss sorts maträtt eller sötsak som jag alltid kommer att förknippa med just den destinationen. Vad gäller mat så vill jag gärna variera mig och testa lite olika rätter, men jag har en tendens att haka upp mig på någon enstaka dryck som jag gärna vill dricka flera gånger om under resan. I detta inlägg tipsar jag om en del av mina kulinariska upplevelser på resande fot.

 

 

 

När jag tänker på detta land så faller tankarna genast på currywurst och radler. Currywurst är en snabbmaträtt som består av korv med ketchup och curry, ofta serverad tillsammans med pommes frites. Enkelt och rätt så gott. Min favorit bland tyska drycker är radler, som är en blandning av öl och läsk (t.ex. Sprite). Speciellt fräscht att dricka en varm sommardag.

 

 

 

I Amsterdam drack jag gärna te med färska myntablad. Det godaste jag åt i sötsaksväg var rykande varma poffertjes, en sorts fluffiga miniplättar som serveras med en smörklick, florsocker och sirap (syns på det lilla fatet bredvid pannkakan).

 

 

 

 

 

När jag tänker tillbaka på dagarna i Dubrovnik så tänker jag jordnötsbågar som är ett perfekt snacks på stranden och snabbmatsrätten burek som är en sorts paj av filodeg, ofta fylld med köttfärs eller spenat. I Kroatien släckte jag helst törsten med Schweppes Bitter Lemon eller Fanta Shokata, den blåfärgade fantastiska läsken med smak av fläderblom och citron. 

 

I Mostar var det trevligt att avrunda dagen med en saftig fikonkaka och turkiskt te. Jag testade även bosniskt kaffe, en rätt så intressant upplevelse, men kanske inget jag känner att jag behöver dricka igen.

 

Här bör man gå loss på mellanösternmat som hummus, shawarma och falafel. I dryckesväg uppskattade jag speciellt färskpressad granatäpplejuice och arabiskt te.

 

 

 

Den absolut godaste maträtten jag åt i detta land var beef char kway teow, en nudelrätt som uppfyllde mina förväntningar med goda köttbitar och krispiga läckra grönsaker. Det var även mumsigt med nudlar med anka och färskpressad sockerrör-citron-juice. En annan dryck jag gillade var mango lassi - en yoghurtdryck som har sitt ursprung i Punjab. Fast mest drack jag fräscha istéer till maten.

 

Som redan nämnt så är jag ingen ölmänniska, men en changöl slank ändå utan problem ner om kvällarna på ön Koh Lan. Och förstås en och annan kokosnöt på stränderna.

Jag trodde att jag skulle frossa i nudelrätter och vårrullar, men vårrullarna hittade jag aldrig och jag fastnade för deras enkla men goda stekta risrätter med kött och fräscha krispiga grönsaker. Den bästa frukten jag åt var ananas som var obeskrivligt söt och god. Jag visste inte att ananas kunde smaka såhär så det var lite av ett halleluja-moment.

 

Jag tyckte inte att detta land hade den häftigaste maten direkt. Det var förvisso lite speciellt att äta krokodilburgare. Däremot gick jag loss på alla sötsaker: iced chocolate som var en härligt god och svalkande dryck, Bundabergs ginger beer, de välkända chokladkexen Tim Tam och Coles goda och billiga cookies. Vi får inte glömma crunchy caramel spread som var enormt gott på pannkakor tillsammans med färska jordgubbar. Fast egentligen var det så gott att man lika gärna kunde äta det som det är med sked. Där det fanns ett bra utbud (t.ex. i Melbourne och Cairns) så botaniserade jag bland exotiska frukter som pitaya, rambutan, passionsfrukt och mangostan.