Mizca
Svar: Åh, det använde jag ju förr!
Tack för tipset! Blir ju mycket finare med rundade kanter ser jag på din blogg =)
Netti Starby
Vad intressant! Jag gillar asiatisk mat :-D Kram
De har nog massor av grönsaker men lagar till allt så det hamnar i tomatsåsen, gratängen osv. snarare än som färskt. Det skiljer en hel del på norr och söder också. Sicilien har underbara grönsaker.
Jag äter också gärna italienskt men det är på tok för manga kolhydrater för mig som sockermonster så istället får jag saga indiskt där det ju går att dra ner på ris och naanbröd. Älskar annars även ris (det var det där med sockermonster) så sushi unnar jag mig ibland.
Spanska potatisrätter med alioli är fantastiska och så gillar jag Centraleuropeiskt, Schnitzlar, spätzle, fläskben, bigos och ungerska rådjurspannkakor.
Aioli är så gott! :)
Thaimat är så gott!
Min man gick en kurs i italiens matlagning en gång och sen dess har vår mat nog blivit ganska italieninspirerad, det passar vår familj helt enkelt verkar det som. Vi äter mycket färskpasta, lassagne, "pastagrytor" osv. Mycket pasta blir det :)
Hälsningar Linnea i Bayern
Vi är inte så förtjusta i det italienska köket - för mycket "deg" för vår smak. Och så tycker jag att huvudrätterna (segundo) är supertråkiga.Inga såser eller smaksättningar alls - bara kött- eller fiskbiten rakt upp och ner. Dessutom oftast superdyrt.
Håller med om att maten i Asien är god! Gillar det vietnamesiska köket och det kinesiska (inte svenska Kinarestauranger dock ;)).
I Europa gillar vi nog det franska köket mest! Fräscha råvaror, goda såser osv och ofta bra priser på färdiga 3-rättersmenyer (betydligt billigare att äta ute än i Italien, om man inte äter pizza/pasta förstås, men det gillar vi ju inte så mycket...)
Men visst är det kul att prova olika matkulturer!
Jag såg att jag fått en kommentar av dig - tror jag iaf? (hamnade i skräpkorgen, och när jag skulle godkänna den försvann den...). Nästa gång du skriver ska jag försöka godkänna - därefter ska de komma in automatiskt utan mitt godkännande :)
Håller med om att det italienska köket har många godsaker även om jag brukar välja bort pizzan och pastan. Men de har så många andra godsaker som får det att vattnas i munnen bara jag tänker på dem!
Bästa italienska maten har jag ätit i Italien även om jag ätit på många fina italienska restauranger i olika länder.
Nu har din kommentar kommit fram och jag har godkänt den! Förhoppningsvis kan du kommentera utan problem nästa gång!
Alltså vad jag menar med mat utan smaksättning är när man beställer en "segundo-rätt", alltså kött eller fisk. Om man t.ex. beställer fisk (som vi gillar) så får man den grillad rakt upp och ner. Ingen kryddning, ingen sås, ingen salsa, inga grönsaker som är komponerade för att passa i smak -ingenting! Det är bara fisken. Likadant på alla restauranger! Nu kan man förstås beställa sidorätter, men då finns det kanske bara pommes frites, grönsallad och grillade grönsaker att välja på eller liknande. Inte så spännande faktiskt... Jag vill ju att kocken ska ha tänkt till. Kombinera fisken med någon sås, kanske lägga den i en gratäng... nånting! Nix... I så fall är ju pasta och pizza bättre, där kan ju vara många olika smaker! Antipasti är ju också fantastiskt med alla fina skinkor, ostar, färska skaldjur, marinerade grönsaker osv. Men tyvärr så tycker jag inte att de kan servera kött och fisk ;) Sedan kanske du har rätt i att vi haft liiite otur också. På Sicilien fick vi t.ex. en jättekonstig inbakad macka - fylld med lasagneplattor. Nej, det var inte fantastiskt... ;)
11