Min kulinariska resa i Singapore

Singapore, Ät- och drickbart / Food & drinks / Permalink / 1
Maten i Singapore, hur är den egentligen? Jag såg till att göra åtminstone lite research kring maten för att få lite hum om rätter att hålla utkik efter i alla hawkers och andra matställen. En hawker är ett sorts center med olika matstånd (som street food, fast mer kontrollerat vad gäller hygien m.m.), för den som inte visste. Ändå chansade jag ofta på något som helt enkelt såg gott ut, med lite varierande resultat. Jag tycker det kan vara lite spännande ibland, att inte ha fullständig koll på vad det är man beställer egentligen. Och jag skippade allt som heter McDonalds m.m. Enbart ett par gånger åt jag skräp såsom snabbnudlar och chips, och så blev det en gång vad jag kallar "västerländsk turistmat". Skräpmaten åt jag för att jag var så förkyld och däckad att jag inte orkade ut och äta riktig mat. Det blev rätt mycket indiskt, eftersom jag bodde i Little India, men även kinesiskt, singaporianskt, och mat från mellanöstern. Multikulturellt, som så mycket annat i Singapore!
 
Hur som helst, här följer de flesta luncher och middagar som jag avnjöt i Singapore. Jag har även betygsatt smakupplevelserna och du får veta vad jag tyckte var godast, vad som gjorde mig besviken och vilken rätt som var en riktig flopp.
 
Chapati & mango lassi
Min allra första rätt i Singapore. Jag var trött efter resan och hade inte någon större aptit, men något behövde jag ju äta på kvällen. Hittade ett ställe efter att ha strosat omkring ett tag i Little India och valde detta indiska tunnbröd med två sorters dipp eller vad man ska kalla det. Enkel rätt när man vill äta något lätt och snabbt. Själva maten skulle jag kanske ge en 3a, men den underbart goda mango lassin som jag drack till får höja betyget ett steg!
Betyg: 4/5 
Food in Singapore - Indian chapati and mango lassi in Little India / Mat i Singapore - indiskt
 
Mee Rebus & iste med honung och ingefära
Först tänkte jag beställa en annan rätt, men tjejen bakom disken var sjysst och varnade mig för att den är kryddstark, och eftersom jag inte klarar av riktigt stark mat frågade jag om det fanns något liknande med lite mildare kryddning så fick jag denna istället. Även Mee Rebus (en populär rätt i Singapore, Indonesien och Malaysia) är stark och öppnade upp näsan om vi säger så... Men smakade helt ok och gick att äta om jag petade bort chilibitarna! Isteet var inte heller det bästa jag druckit.
Betyg: 2/5
singaporean food: Mee Rebus and Iced Honey Ginger Tea / singaporiansk mat: Mee Rebus nudelsoppa och iste med honung och ingefära
 
Dumplings, två sorters friterade räkor & iste
Efter den kryddstarka lunchen valde jag att köra på kinesiskt som brukar ha mildare smaker. Jag får konstatera att ångkokta dumplings inte är min grej, jag håller mig till stekta diton i fortsättningen. De två friterade rätterna med räkor, som doppades i majonnäs, var däremot gott!
Betyg: 3/5
Food in Singapore, chinese cuisine in Little India: dumplings and fried prawn / mat i Singapore, kinesiskt
 
Mozzarellasticks, pommes, sallad & cocacola
Detta är "turistmaten" som jag i nämnde början av inlägget. Ni vet, sån där förutsägbar mat utan kulturell koppling. Men nu fanns det inte så stort utbud på mat längs med Sentosas stränder och egentligen tycker jag sån här mat passar ihop lite med konceptet "lat dag på stranden". Så låt gå för denna gång, om än det var den kanske dyraste måltiden jag åt i Singapore! Och mozzarellla går alltid hem hos mig.
Betyg: 3/5
lunch on Sentosa Island at Siloso beach, Singapore
 
Murtabak mutton & citron-iste
En muslimsk-indisk rätt, som består av en sorts omelettpannkaka med fyllning av kött och grönsaker. Mutton är en benämning för fårkött. Intressant matupplevelse, men inte så att jag känner att jag måste äta det igen.
Betyg: 3/5
 
Döner (mutton) & äpple-iste 
Riktigt gott och kändes som att äta något litet mera bekant, fast det var en lokal rätt som åts i stadsdelen Arab Quarter som hade en mellanösternkänsla över sig. Äpple-iste påminde mig om Turkiet och Egypten, jag älskade inredningen och servitören var snygg och charmig vilket höjde upplevelsen ytterligare. 
Betyg: 4/5
Food i Singapore, Middle-Eastern cuisine in Arab Quarter: Döner Mutton / mellanöstern mat i Singapore
 
Beef char kway teow
Detta var den godaste måltiden jag åt under resan. Det är en sydostasiatisk rätt som är väldigt populär i Singapore. Jag är ett stort fan av såna här sorts nudelrätter med goda köttbitar och krispiga grönsaker. Här fick man välja om man ville ha den starka såsen eller ej, så jag avböjde och kunde avnjuta maten utan att svetten slår fram.
Betyg: 5/5
Singaporean cuisine: Beef char kway teow / singaporiansk mat
 
Den stora floppen
Nu minns jag inte ens vad denna rätt heter, gissningsvis kan det ha varit någon slags padai, men jag kan mycket väl ha fel. Jag var i alla fall sugen på något sorts plattbröd igen och valde något från listan som såg trevligt ut. Det var dock allt annat än gott. Brödet var full av något som såg ut som svartpepparkorn, men som inte smakade lika starkt som svartpeppar. Jag tyckte ändå det var obehagligt att äta kornen så jag satt och försökte så diskret som möjligt peta ut det mesta av dem. Det var lite pinsamt. Jag ger upplevelsen en 1a ändå för jag fick ju i alla fall njuta av min goda mango lassi igen.
Betyg: 1/5
Food in Singapore, indian cuisine in Little India / mat i Singapore: indiskt i Little India
 
Kycklingris
Ytterligare en rätt som åts på en muslimsk-indisk restaurang. Kyckling med sås och ris som serverats på bananblad. Det smakade helt ok, var inte för starkt och jag gjorde förstås som lokalbefolkningen och åt med fingrarna. Ja, det var kladdigt, men det fanns handfat där man kunde tvätta händerna före och efter. Faktum är att om man sköter sin egen hygien tillräckligt bra så är detta troligen ett säkrare sätt att äta än att äta med bestick som man inte kan veta med säkerhet hur rena de egentligen är. Inte för att Singapore brukar ha problem med bristande hygien, men ändå.
Betyg: 3/5
Food in Singapore, muslim-indian cuisine in Little India: chicken with rice / mat i Singapore: muslimsk-indiskt i Little India: kyckling med ris
 
Nudlar med anka & färskpressad sockerrör-citron-juice
Detta var en god nudelrätt som jag åt i China Town. Den färskpressade juicen var också god och en intressant smakupplevelse!
Betyg: 4/5
Food in Singapore, chinese food in China Town (Maxwell Road Hawker Centre): Duck Noodles and sugarcane-lemon juice / mat i Singapore, kinesiskt: anka med nudlar och sockerrör-citron-juice
 
Samosa (kyckling och mutton/får)
Dessa indiska friterade degknyten såg så goda ut, men jag blev lite besviken då de var rätt torra och tråkiga i smaken.
Betyg: 2/5
Food in Singapore/Little India, chinese Samosa with chicken and mutton / Mat i Singapore: kinesisk Samosa
 
Dosai
Indiskt tunnbröd med ett par enkla såser att dippa i. Lite småtrist, föredrog chapatin jag åt första dagen.
Betyg: 2/5
Indian food in Singapore: Dosai / indisk mat i Singapore: Dosai
 
Pork chop noodle soup & Apple black tea
En av de bästa maträtterna jag åt i Singapore. En kinesisk (tror jag) soppa med nudlar, griskött och purjolök. Så gott och behagligt att äta, speciellt när man är förkyld som jag var just då! Det var ett perfekt avslut på Singaporevistelsen - jag åt den på flygplatsen rentav.
Betyg: 5/5
Chinese cuisine in Singapore / kinesisk mat i Singapore: Pork chop noodle soup and Apple ice tea
 
Har du varit i Singapore, vad tyckte du isåfall om maten? Vilken sorts asiatisk mat gillar du bäst?

Souvenirer från Australien och Singapore

Australien / Australia, Singapore, Ytligheter / Superficials / souvenirer / Permalink / 5
Souvenirer - vad tänker du om det och vad för sorts souvenirer/minnen tar du hem från resor, om du nu köper något alls? Souvenirer kan ju också vara så mycket mer än prylar tycker jag, det kan lika gärna handla om bruksvaror som kläder och kryddor. Det kan bli lite krimskrams för min del ibland, men helst köper jag mer praktiska och användbara saker numera. Saker som innehåller genuina minnen är ändå det allra allra bästa. 
 
Efter att ha backpackat i Australien och varit tvungen att överväga varje inköp jag gjort så blev jag kanske lite småtokig i Singapore och handlade på mig aningens mer än vad jag hade planerat. Jag hade hur som helst tänkt köpa några små grejer som på något sätt representerar alla kulturella influenser jag fått under resan i Singapore, och jag tycker jag lyckades helt ok med det, och lite till. Jag räknade också med lite torftigare ekonomi när jag skulle återvända till Finland, med osäkra arbetsförhållanden och allt det där, så jag ville för en gångs skull känna att jag verkligen var på semester och inte behövde hålla så himla hårt i plånboken. Nog blev det ändå en budgetresa i det stora hela.
 
Här kommer i alla fall mina souvenirer från Australien och Singapore, varsågoda.
 
Detta är den kanske mest personliga souveniren jag betalat pengar för, med tanke på att jag faktiskt använde denna mugg under den sista roadtripen som varade i över en månad. En souvenir fylld med minnen, kan man säga. Även användbar på hemmaplan, förstås. Den ser dock inte längre lika ren och fräsch ut som på bilden, men det är en del av charmen.
 
Mer souvenirer från Australien: en nyckelring som jag köpte på flygplatsen, ett halsband från Queen Victoria Night Market i Melbourne och ett smyckeset med hematit från Pilbara-regionen i västra Australien.
 
Några fantastiska strandfynd. De tre snäckorna hittade jag på en strand i Tasmanien som vanliga turister garanterat inte hittar, vid den stranden tältade vi dessutom en natt. Sand dollar kan man säga är "skelettet" av en underart av sjöborre, mönstret är så fascinerande och vi hittade massor av dessa på 80 Mile Beach i västra Australien. 
 
Bara för att demonstrera storleken på snäckorna, detta är en såndär snäcka som man kan höra "havets brus" i!
 
Lite hygienprodukter blev det också. Tvålarna köpte jag i Australien, i två olika dofter som väcker minnen till liv. Resten är från Singapore. Miniparfymen tyckte jag var rolig, då den fanns i alla stjärntecken och dessutom råkade mitt stjärntecken ha en bild på en kanin som är mitt kinesiska årsdjur. Praktisk att ha med i handväskan. Nose Pore Strip var en stor flopp, jag trodde jag skulle få brännskador när jag skulle dra bort remsan som kändes som silvertejp. KÖP INTE såna produkter! Handkrämen köpte jag på flygplatsen enbart för att jag ville göra mig av med mina sista singaporianska dollar. Kommer garanterat till användning i höst.
 
Lite krams från Singapore. En söt liten portmonnä i indisk stil. Såna här tycker jag är fiffiga när man ska på fest och har en liten väska som inte riktigt rymmer en normalstor plånbok. Här ryms kort, sedlar och mynt. Örhängena köpte jag i Gardens by the Bay, då jag fick för mig att jag kunde unna mig något bättre än "H&M-krafs". Fortfarande inte dyrt, men det känns ju alltid lite smålyxigt med swarovskikristaller. Som jag redan sagt så är jag född i kaninens år, så denna lilla lyckoamulett köpte jag i China Town. Den hänger nu i min bil tillsammans med en talisman från Turkiet.
 
Här tänkte jag riktigt praktiskt. Hittade löjligt billiga pashminasjalar i Arab Quarter, Singapore. Den ljusrosa passar bra nu i början av hösten och på våren. När det blir riktigt höstmurrigt byter jag om till den mörkare.
 
Det här känns riktigt indiskt, och de är dessutom tillverkade i just Indien. Lädersandaler med underbart färgglada detaljer som skrek "köp oss". Hann bara använda dem en gång i år tyvärr, men ser fram emot att få plocka fram dem nästa sommar!
 
Jag är ute i god tid i år och har redan införskaffat en kalender för år 2018. Köpt i Typo, Singapore. Denna kedja finns även i Australien och de har så himla mycket snygga prylar! Powerbanken från det japanska märket Miniso köpte jag för att min gamla hade börjat krångla. Denna är så snygg och laddar mera än min förra, hoppas den även håller längre!
 
Jag har även bloggat om souvenirer förut, bl.a. hittar ni en rolig souvenirlista och souvenirer som inredningsdetaljer i bloggen.

Gardens by the Bay - Singapores gröna paradis

Singapore / Gardens by the Bay / Permalink / 6
Gardens by the Bay - the green paradise of Singapore - is a huge nature park which was created in 2012 to enhance the quality of life by adding more green areas and flora to the city. I chose to visit Cloud Forest with its 35 m tall waterfall as well as flora and climate that resembles that of a tropical mountain, Flower Dome with a big collection of flowers and plants and the most impressive part of the park: the Supertree Grove. These "trees" are artificial and display so called vertical gardens. It looks like something out of the Avatar movie, especially in the night (I will show all the pictures from Singapore by night in a separate blog post), and I can highly recommend to pay the entrance fee to walk the OCBC Skyway. This is 22 m above the ground and from up there you can enjoy the view of the Supertrees as well as the city and Marina Bay Sands hotel. Which one of the gardens, nature parks or greenhouses that you have ever visited did you find especially impressive/interesting?
 
 
Gardens by the Bay i Singapore är en stor park på hela 101 hektar som är en del av regeringens plan att höja livskvalitén genom att öka växtlighet och grönområden i staden. Parken skapades år 2012 och där hittar man bland annat två stora växthus - Flower Dome och Cloud Forest. Av dessa två tyckte jag Cloud Forest var mer intressant, med sitt 35 m höga vattenfall och alla våningar som ska imitera naturen och klimatet i tropiska berg. Båda växthusen har en trevlig samling av bland annat vackra orkidéer. Det mest spektakulära i Gardens by the Bay måste ändå vara Supertree Grove, som är världskänt och består av trädlika strukturer som är 25-50 meter höga. De är såkallade vertical gardens (lodräta trädgårdar) bestående av olika växter som växer längs med strukturerna, och är tänkta att imitera riktiga träd. Dessutom ska de utvinna solenergi. Hur häftigt som helst, och missa inte att testa gångvägen OCBC Skyway (kostar en liten avgift att ta hissen upp) så du kan promenera där bland "trädtopparna". Tycker du att det ser häftigt ut dagtid skulle du se hur overkligt magiskt det är på kvällen när det blir mörkt och belysningen åker på..! Men nattbilderna från Singapore kommer att få ett alldeles eget inlägg senare. Här kommer ett bildregn från Gardens by the Bay, så du förstår vad jag pratar om.
 
Supertree Grove, Gardens by the Bay, Singapore
Från gångvägen som man når via The Shoppes och Hotel Marina Bay Sands kan man ta in denna vy där man ser alla "träden".
 
supertree vertical garden in Gardens by the Bay, a must see in Singapore
De är dock även väldigt coola från marknivå.
 
supertrees, Gardens by the Bay, Singapore
 
Supertree Grove and OCBC Skyway, Gardens by the Bay, Singapore
Från OCBC Skyway har man en härlig vy över parken och staden. I bakgrunden ser ni det märkliga hotellet Marina Bay Sands.
 
Gardens by the Bay, Singapore, South East Asia
Det finns förstås även andra tjusiga saker att beskåda i parken, t.ex. dessa bambuträd och stiliga statyer.
 
Waterfall in Cloud Forest, Gardens by the Bay, Singapore
Här har vi vattenfallet inuti Cloud Forest. Rätt häftigt att hitta detta inuti ett växthus!
 
Cloud Forest in Gardens by the Bay, Singapore
Jag gillade även dessa gångvägar uppe i luften. Kan vara aningen hisnande för den höjdrädde, men funkade fint för mig åtminstone.
 
Artificial flower in Cloud Forest, Gardens by the Bay, Singapore
En konstgjord jätteblomma, men så vacker ändå!
 
Artificial Flower, Cloud Forest, Gardens by the Bay, Singapore design
 
Cloud Forest, Gardens by the Bay, Singapore
Här ser ni att översta våningen var rätt högt upp!
 
Cloud Forest Dome, Gardens by the Bay, Singapore
Man kunde även skymta staden uppe i växthuset.
 
beautiful pond in Cloud Forest glasshouse, Gardens by the Bay, Singapore / vacker damm i Cloud Forest växthus
En vacker liten damm, på översta våningen om jag minns rätt.
 
Flower Dome glasshouse in Gardens by the Bay, Singapore
Detta är Flower Dome som jag inte var fullt lika imponerad av. Men trevligt om man har tid och gillar blommor och växter!
 
Flower Dome with orchids, Gardens by the Bay, Singapore / orkidéer i Flower Dome
Orkidéfantastens paradis?
 
Beautiful orchids in Flower Dome, Gardens by the Bay, Singapore / vackra orkidéer i Flower Dome
 
Vilken är den mest imponerande/ovanliga grönpark, trädgård eller växthus som du varit i?
Till början