Matiga listan

Ät- och drickbart / Food & drinks / blogglista, foodporn, sommarmat / Permalink / 3
Sommaren är njutningens tid känns det lite som. Speciellt mat är en viktig del av sommarnjutningen så därför kom jag på idén att knåpa ihop en matig lista. Länka gärna tillbaka till mig om du vill låna min lista ❤
 
roliga blogglistor
 
 
Vad åt du senast? jordgubbar
 
Vad slänger du gärna på grillen? nåt gott kött, halloumi, zucchini och pappas fyllda champinjoner
 
Tipsa om en god rätt du lagat nyligen: jag lagar rätt sällan ordentliga måltider hemma då jag lagar och äter mycket mat på jobbet. Blir därför ofta simplare saker som omelett och dylikt hemma. Men nyligen lagade jag en riktig spaghetti bolognese med färsk basilika, italiensk hårdost och allt. Så himla gott!
 
 
Ultimata sommarmaten: grillat, en fräsch sallad med fruktbitar (nektarin passar toppenbra i just sallad), nypotatis och "pikkalaka" (en sorts smörsås med lök som vi äter i Finland om somrarna).
 
Nämn tre favoritsnacks: popcorn med smörsmak, jordgubbar med lönnsirap och mörkchoklad med en kopp te.
 
Tre favoritdrycker just nu: gingeröl, sangria och chai latte.
 
Vad slår väl en fräsch och god ginger beer till burgaren eller som ett alternativ till alkoholhaltigt när man tar en drink med en kompis?
 
Vad är det märkligaste du ätit? om vi bortser från sånt jag stoppat i mig när jag var liten och inte förstod bättre så skulle det väl vara rostad jättemyra. Det var också lite spännande att testa krokodilkött!
 
Lösgodisperfektion: Jag vill ha en bra balans mellan fruktigt-sött, chokladigt, salt och surt. Min ultimata kombination består av exempelvis bubblizz, djungelvrål, gräddkola och brio, som jag köpte med mig hem från Sverige under senaste resan. 
 
Vad hjälper dig att svalka dig i sommarvärmen? Hemgjorda glasspinnar gjorda på enbart banan och hallon.
 
Vilka internationella kök gillar du bäst? Jag har faktiskt bloggat om mina topp 3-matkulturer. Eller ja, den tredje kanske inte är så aktuell längre, för tillfället är jag mer intresserad av mellanöstern-mat. Men italienskt och sydostasiatiskt ligger fortsättningsvis i topp!
 
I Singapore åt jag mat från olika kulturer! Favoriträtten där var beef char kway teow
 
Fyll gärna i listan som en kommentar, eller meddela mig ifall du gjort det på din egna blogg, så får jag läsa vad ni hade svarat :)

Matdestinationer för livsnjutaren

Jag har på senare år alltmer börjat uppskatta lokala matkulturer och en del destinationer har rentav smakupplevelser som en av höjdpunkterna. Matdestinationer och kulinariska upplevelser på resan verkar vara rätt hett just nu och jag kan tänka mig att folk överlag är lite mer våghalsiga och nyfikna på nya smaker jämfört med innan. En bit längre ner länkar jag till åtta matiga inlägg skrivna av mina resebloggkollegor! Att resa-podden har även spelat in ett avsnitt med just temat "att resa för maten".
 
Själv skrev jag för inte så länge sen ett matinlägg från Singapore, med bild och info om nästan alla maträtter jag åt under veckan där. För något år sedan skrev jag även ett inlägg om mat och dryck på Teneriffa, som också kan vara värt att kolla in, även om alla matställen kanske inte existerar längre.
 
Papas arrugadas med mojo-sås och italiensk skaldjurspasta på Teneriffa / char kway teow med nötkött och pork chop noodle soup i Singapore
 
 
Det tunisiska köket
 
Bild: agonmom
 
 
Vegetariskt i Grekland
Anitas Kreta tipsar om fem vegetariska grekiska maträtter.
 
Bild: Anitas Kreta
 
 
Matkultur i Albanien
4000 mil sökte, och hittade den genuina albanska maten, god i all sin enkelhet!
 
Bild: 4000 mil
 
 
Peruansk matkultur
Lycklig och levande bloggar om matkulturen i Peru, hur många sorts potatisar tror du att man kan få tag på i det landet?
 
Bild: Lyckling och levande
 
 
Vad äter man i Nederländerna?
Matmässigt har detta land varit lite av ett frågetecken för mig - om vi snackar lokala maträtter i alla fall. Jasmine Zelda reder ut Nederländernas matkultur och tipsar om rätter man inte bör missa!
 
Bild: Jasmine Zelda
 
 
Afternoon tea i Skottland
Sanna Rosell guidar oss på en afternoon tea-upplevelse i Glasgow.
 
Bild: Sanna Rosell
 
 
Rigas bästa restauranger
FREEDOMtravel delar med sig av sina bästa restaurangtips i Riga, Lettland.
 
 Bild: FREEDOMtravel
 
 
Smakupplevelser i Florida
City Lover Reser tipsar om lite annorlunda smakupplevelser i Florida - vad sägs till exempel om stenkrabbor, eller alligatorkött? Själv har jag ätit krokodilburgare i Darwin, Australien!
 
Bild: City Lover Reser
 
 
Vilken av dessa smakupplevelser lockar dig mest? Vart reser du helst för att njuta av god mat?

Det finlandssvenska julbordet

Ät- och drickbart / Food & drinks / adventskalender, jul, julkalender / Permalink / 5
Detta är lucka 9 i Marias Memoarers julkalender 2017
 
 
Idag tycker jag det är dags att köra på ett extra juligt tema i bloggen igen - nämligen julbordet! Svenskarna har sitt julbord och finnarna har sitt, med sina olikheter, och vissa likheter. Men vi finlandssvenskar då, äter vi svenskt eller finländskt? En salig blandning av båda världar, skulle jag påstå! Det hänger en del på hur pass mycket kontakter man har till det västra grannlandet Sverige, genom släktingar och dylikt. Jag har rätt mycket av den varan, men av någon anledning har revbensspjällen ändå inte lyckats etablera sig på min familjs julbord. 
 
På det (vårt) finlandssvenska julbordet hittas vanligtvis följande: ugnsskinka, potatis med vitsås, sillar, lax, rödbetssallad, lutfisk, köttbullar, ägghalvor med rom m.m., och så de finländska lådorna: morotslåda och kålrotslåda med smörklick. Finns även potatislåda men den har nog aldrig funnits på vårat julbord vad jag kan minnas. Ett år tillverkade vi rentav egen julkorv som blev väldigt god, men misstänker det inte blir något sånt stort projekt i år. Till allt detta dricker jag gärna julmust, en dryck som finnarna inte tycks vara så bekanta med. Efterrätt består ofta av plommonkräm med vispgrädde, eller eventuellt ris à la malta. Rätt så svenskt ändå, eller hur? Men med lite purfinska inslag. Risgrynsgröt hör naturligtvis också julen till, men vi äter den inte just på julaftonskvällen då det blir helt tillräckligt maffigt med allt det andra...
 
 
 
Hur brukar ert julbord se ut?
Till början