Sweet Vaasa

I somras bloggade jag om härliga Fazer Café i Vasa, och nu vill jag tipsa om ett annat riktigt bra café som jag testade för första gången för några veckor sen: Sweet Vaasa på Hovrättsesplanaden 11. Förutom sötsaker serverar de även lunch på vardagar (verkar främst vara matiga sallader), och så kan man beställa hela tårtor som man kan hämta upp från caféet. De säger sig använda enbart färska och naturliga ingredienser, vilket självklart är en fördel!
 
utanför café Sweet Vaasa
Redan när man kikar in så ser det inbjudande ut, speciellt den dagen när jag var där i värsta ruskvädret!
 
Cafétips i Vasa: Sweet Vaasa
Jag fick en ganska hemtrevlig känsla av möblerna, och det var roligt att titta på tavlorna de hängt upp. Tavlan med fåret blev min favorit.
 
Chai te och dulce de leche-cheesecake på Sweet Vaasa
Jag valde en värmande kopp chai latte och en dulce de leche-cheesecake som var väldigt söt, men alldeles gudomlig för mig som älskar dulce de leche (ungefär detsamma som kolasås). 
 
Inredningsdetaljer i café Sweet Vaasa
Föll för dessa fina soffor prydda med vackra kuddar!
 
Sweet Vaasa - retro möter modernt
 En del av borden var omgjorda gamla symaskiner, så härligt retro!
 
 
Jag ger definitivt höga poäng till detta ställe med andra ord, det var dessutom snäppet billigare än på Fazer Café! Har du besökt något av dessa två caféer och vad tyckte du isåfall? Och nu undrar jag dessutom om det är Sweet Vaasa och Fazer Café som är de stora stjärnorna i Vasa, eller finns det ett tredje ställe som jag absolut borde prova på? Om jag vill hinna uppleva ett till café i Vasa innan jag drar iväg utomlands, vilket tredje café skulle du rekommendera? :)

Knäckig hallonpaj - receptet

Ät- och drickbart / Food & drinks / Permalink / 0
Jag la häromdagen upp en bild på sociala medier på en knäckig hallonpaj som jag och mamma lagat. Den blev rätt omtyckt och flera har frågat efter recept på den, så bestämde mig för att helt enkelt lägga ut det här på bloggen. Vi utgick från ett recept från köket.se, fast med ett par modifieringar så lite längre ner ser ni våra egna beskrivningar.
 
Denna paj är kanske den godaste jag någonsin smakat, knäckigheten i kombination med de smått syrliga hallonen är oslagbar! Om du tycker den ser god ut på bild så lovar jag att den är ännu godare i verkligheten ;)
 
 
Det blev lite ojämna mått eftersom vi dubblade smeten exakt utgående från grundreceptet, men jag skulle tro att man kunde avrunda till närmaste jämna halvmått (t.ex. 0,5 dl istället för 0,66). Vi körde ändå på lite mera exakta mått för att vara på säkrare sidan. Men det behöver inte vara så precis.
 
Har du redan testat knäckig hallonpaj? Ifall du testar vårt recept, berätta gärna vad du tyckte!

Sommarens godaste glassar x 2

Ät- och drickbart / Food & drinks / Permalink / 3
Jag kan tänka mig att de flesta av er redan hunnit äta en del glassar under sommaren. Men är inte sommaren över, så jag tänkte tipsa om mina två nya favoritglassar sådär lagom till helgen - hoppas ni inte har missat dessa! Har ni gjort det får ni tacka mig sen ;) Dessa två glassar passar bra in i två ganska olika glasskategorier: "den fräscha" och "kaloribomben". Vilken sorts glasstyp är du? Kanske lite både och, som jag?
 
Glasstips nr. 1: Del Monte Smoothie Mango
 
sommarens fräschaste glass: Del Monte Smoothie Mango
 
Alltså så jäkla god, fruktig och uppfriskande! Man får inte brainfreeze lika lätt som med isglassar, och den är inte alls skarp att bita i, trots att man tagit den direkt ur frysen. Som namnet antyder är detta i princip en fryst mangosmoothie. Det finns förstås en del sötningsmedel och lite annat smått i den, men frukthalten är rätt hög och den är veganvänlig samt fettfri. Perfekt för heta sommardagar!
 
Glasstips nr.2: Mövenpick Maple Walnut
 
sommarens godaste glass aka kaloribomb: Mövenpick Maple Walnut
 
Detta är typ motsatsen till den första glassen jag tipsade om: söt, fet och maffig. Fast inte så väldans stor, så man hinner inte bli illamående av denna kaloribomb bestående av gräddglass, lönnsirap, karamelliserade valnötter och vitchoklad. Den är sådär lagom stor enligt mig så man blir bara tillfredställd istället för att det blir övermäktigt. Detta känns som en riktig lyxglass.
 
Vilken glass är din favorit i sommar?
Till början